मैंथी सर्दियों मे हमारे शरीर के लिए फायदेमंद बहुत होती हैं क्यूंकि यह शरीर को गरमाइश देती है. आज मैं रोटी की रोटी रोटी बनूंगी जो आसानी से बन जाती है.
सामग्री ( Ingredients )
500 ग्राम - गेंहू का आटा
200 ग्राम - हरी मैंथी बारीक कटी हुयी
4-5 हरीमिर्च - कटी हुयी
1 पिंच - हींग
1/2 चम्मच - अदरक पेस्ट
1 चम्मच - लालमिर्च पाउडर
1 बड़ी चम्मच - ऑइल
नमक - स्वादनुसार
विधि / Methi Ki Roti Banane ki Recipe
सबसे पहले मैंथी लें और मैंथी को साफ़ पानी से धो लें. और अब मैंथी को अच्छी तरह से बारीक काट लें. अब गेहूं का आटा लें और उसमें मैंथी को मिक्स कर लें और उसके बाद सभी मसाले ऐड कर लें जैसे गेंहू का आटा गूंथा जाता है. उसी प्रकार गूंथ कर तैयार कर लें. अब आटे की लोई बना लें और रोटी बेलना शुरू करें, साथ ही गैस भी ऑन कर दें, और गैस चूल्हे पर तवा गरम होने रख दें. जब तवा गरम हो जाए तब रोटी तवे पर डालें और रोटी को सेंक लें. अब मैंथी की रोटी तैयार है.
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