बाजरा की रोटी शरीर के लिए बहुत ही ताक़तवर होती है, क्यूंकि बाजरा में काफी मात्रा में आयरन और मिनरल पाए जाते हैं जो शरीर को ताक़त देते हैं. बाजार की रोटी अक्सर लोग सर्दियों के मौसम में ही खाते हैं क्यूंकि बाजरा बहुत गरम होता है. इसलिए बाजरा की रोटी हर मौसम में नहीं खायी जाती है.
सामग्री / ( Ingredients )
बाजरा आटा - खाने अनुसार - millet flour
नमक - स्वादनुसार - salt
पानी - आटा गूंथने के लिए - water
विधि / Best way to make Millet Bread ( Roti )
सबसे पहले बाजरा का आटा ले लें, और ध्यान रखें बाजरा का आटा गेंहू के आटे ही तरह नहीं गुंथा जाता. बाजरे के आटे हो रोटी बनाने के साथ साथ ही गुंथा जाता है. आटा गूंथने में समय नहीं लगता बस थोडा ध्यान डीएनए होता है. जैसे बाजरा की रोटी बनाते हैं तो हाथ के सहारे से धीरे-धीरे उसे बढ़ाते हैं. और जब रोटी बढ़ जाए तो उसे तवे पर डाले. और सेंक लें. बाजरा की रोटी बनाने के लिए पहले आप लिंक में नीचे जो विडियो दिया है उसे जरूर देखें. फिर आप आसानी से बाजरा की रोटी बना पायेगी.
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