ब्रेड रोल रेसिपी, यह एक आसानी से बने जाते वाली रेसिपी है. आलू और ब्रेड से बनने वाली ये रेसिपी दिन में आप कभी भी चुटकी में बना सक्तो हैं.
सामग्री ( Ingredients )
3 आलू - उबले हुए - potato
8 पीस - ब्रेड -bread
1/2 चम्मच - अजवाइन - celery
1/2 कप - हरा धनिया - green coriander
5 हरी मिर्च - कटी हुयी - green chili
1/2 चम्मच - चाट मसाला - chaat masala
1 चम्मच - गरम मसाला - garam masala
1 चम्मच - नमक - salt
1 चम्मच - लालमिर्च - red chili
1 गिलास - पानी - water
विधि / Potato Stuffed Bread Roll
सबसे पहले के प्लेट या बाउल लें और उसमें आलू को मसल लें. आलू में गुठली ना रहे. अगर आलू में गुठली रह जायेगी तो ब्रेड रोल क्रैक हो जायेगा. अब आलू में सभी मसाले जो लिए हैं उन्हें दाल दें. मसालों को आलू के साथ अच्छे से मिक्स कर लें. अब ब्रेड लें और ब्रेड के किनारे जो चारों तरफ से कट कर दें. अब गैस ऑन करें और गैस पर पैन या तवा गरम करने के लिए रख दें. अब पैन में एक बड़ी चम्मच आयल गरम करने रख दें और ब्रेड रोल बनाना शुरू करें. अब ब्रेड लें और पानी में भीगा लें और भीगे हुए ब्रेड से पानी को हथेली दावा के निकाल दें. अब ब्रेड में आलू को भरें. और ब्रेड को बंद कर दें. अब भरे गये ब्रेड रोल को पैन में पका लें. ब्राउन होने तक पकाएं. अब ब्रेड रोल तैयार है.
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