Aloo chokha / Aloo chokha recipe / Aloo ka chokha / Chokha banane ki vidhi

आलू एक ऐसा नाम है जिसके बिना सब्जी अधूरी सी लगती है. आलू में बहुत अधिक मात्रा में एनर्जी पायी जाती है. आलू बहुत से रेसिपी बनाई जाती है और आज मैं बनाने जा रही हूँ. आलू का चोखा तो आइये बनाते है आलू चोखा रेसिपी 

सामग्री ( Ingredients )

500 ग्राम    - आलू ( उबले हुए )

1 प्याज      - कटा हुआ 

2 चम्मच     - हर धनियाँ कटा हुआ 

3 हरीमिर्च   -  बारीक़ कटी हुयी 

2 लालमिर्च    - 1 एक तो तोड़ ले औए 1 ऐसे ही रखे 

1 टुकड़ा अदरक - कुटा हुआ 

1 पिंच                  - हींग 

1/2 चम्मच           - भुना हुआ जीरा 

1 चम्मच              - नमक या स्वादनुसार 

1 चम्मच            - आयल 

1 टमाटर           - पिसा हुआ 

विधि / Aloo ka chokha / Chokha banane ki vidhi

सबसे पहले आलू को उबल कर छिल लें. जब आलू ठंडा हो जाये तो उसे फोड़ लें, अब आलू में सभी मसाले एक के बाद एक मिला लें.  और 1 चम्मच गरम आयल लें और उसे मिक्स कर लें जब मिक्स हो जाये, चाहें तो आप इसे ऐसा ही खा सकती हैं अगर आप ऐसा नही खाना चाहती तो इसे हल्का तावे पर गरम करके या भून के भी खा सकती है. ये बहुत ही टेस्टी लगेगा.