काजू नमकपारे एक बहुत अच्छी रेसिपी है. काजू नमकपारे बना के रख लीजिये और आपके बच्चे और घर बड़े भी इन्हें सुबह नास्ते में बहुत पसंद करेंगे.
सामग्री ( Ingredients )
200ग्राम - मैदा - Fine Flour
1/2 चम्मच - अजवाइन - Celery
1/4 चम्मच - कालीमिर्च - black pepper
1/2 कप - आयल -oil
1 चम्मच - नमक - salt
1 कप - पानी - water
विधि / Best Tea Time Snacks
सबसे पहले बर्तन में मैदा को गूँथ लेंगे. मैदा लें और उसमें नमक, अजवाइन, कालीमिर्च, आयल डालें और पानी की सहायता से इसे गूंथ कर तैयार कर लें. इसको ज्यादा गीला न रखें. मैदा जब लग जाए उसके बाद मैदा की लोई बना लें और लोई बड़ी लें और रोटी के आकार में मोटा-मोटा बेल कर तैयार कर लें. अब का कोई भी ढक्कन लेलें. अब उस ढक्कन के सहारे से काजू के अकार में उसे कट करे. जो रोटी बेली वो पूरी तरह से कट जाए तब उसे में जो काजू शेप निकले हैं उन्हें सेकेंगे.
अब गैस ऑन करें और कढाई में आयल गरम करने रखदें. जब आयल गरम हो जाए तब काजू सेंक लें. एक साथ इक्कठा न डालें, ऐसा करने से चिपक सकते हैं. मैदा के काजू को धीमी आग पर सेंकें
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