How to Make bekary Biscuit Recipe / How to Make Biscuit Without Oven

बेकरी के सामान की कोई रेसिपी जब घर पर तैयार की जाती तो वह ज्यादा पौष्टिक और स्वच्छ होती है. हम सब को पता है की बेकरी के सामान में स्वच्छता का ध्यान बनाने वाले ज्यादा नहीं रखते लेकिन फिर भी हम सभी वस्तुओं को बड़े चाव से खाते हैं क्योंकि स्वादिष्ट लगती है, अगर उसी स्वाद जैसे वस्तु घर पर तैयार की जाये तो शायद फिर आप दोबारा बेकरी से नहीं लेंगे. 
बिस्कुट रेसिपी भी बेकरी की रेसिपी है जिसे आज आप घर पर ही बनायें.

बिस्कुट बनाने की आवश्यक सामग्री ( Ingredients )

आटा   -  1.5 कप 
बेकिंग सोडा - 1 छोड़ा चम्मच 
चीनी    - 1 कप ( पिसी हुयी या बूरा )
बेकिंग पाउडर  - 1 छोड़ा चम्मच
बादाम    -      4-5 ( टुकड़े कर लें )
देसी घी     -    1 कप 
बेसन       -    1 कप 
दूध        -      1 कप 
नमक      -     1 पैकेट ( बिस्कुट बनाने के लिए 

आटे बेकरी बिस्कुट बनाने की विधि / How to Make Biscuit Without Oven


बिस्कुट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें आटा, बेसन, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और घी डालें और अच्छे से मिक्स कर लें. ना टाइट रहे और ना ही ज्यादा ढीला रहे. मीडियम हो जाये थोडा-थोडा दूध मिक्स करें. तब तक कढ़ाई में नमक को गरम होने के लिए रख दें. जब आटा तैयार हो जाये तब उसके एक साइज़ के गोले बना लें जिससे बिस्कुट बनान आसान हो जायेगा. 

गोले को दोनों तरफ से थोडा-थोडा दावा दें और बादाम लगा दें. एक प्लेट में बिस्कुट बना के रख लें और फिर एक कोई भी स्टैंड लें जो नमक में रखें. स्टैंड ऐसा हो जिसपर प्लेट रख सके. स्टैंड नमक पर रख दें और उसके ऊपर बिस्कुट वाली प्लेट रख दें. और एक दूसरी प्लेट से उसे ढक दें और आग तेज रखें. 10-15 मिनट में बिस्कुट बनकर तैयार हो जायेगा. 

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